17日にnoteのほうで、下記のエントリをアップした。 note.com アメリカ合衆国には仕事で必要な範囲の最小限の関心しか持っておらず、食というものにも特に関心がない*1ので知らなかったのだが、アメリカには、食に関するJames Beard Awardという権威ある賞が…

2月はいろいろあってこのブログにまったく書くことができなかったので、3月は何とかしようと思っていたのに、もう下旬になる。 というタイミングで、画面を見たときに「お、これは」と思うものがあったので書き留めておこう。 Twitter/Xでは、こちらがフォロ…

近頃巷で流行るもの、「ざっくり」なる口上での、雑な解説、不確かな中身。「わかりやすい」を狙う、かわいい見た目や派手な演出。「バズ狙い」が横行するインターネットという仕組み、雑で不確かな解説が拡散、増殖、書籍化決定……と、ゴロがいまいちよくな…